Nutrizionista

La Dieta secondo la Dott.ssa Irene Granucci: pillole sul mio lavoro

Irene Granucci
2017-01-22
Benessere
cibo e salute
dieta
mangiare sano
Nutrizionista
salute

 La Dieta la via maestra per uno stile di vita sano  un percorso che lascia spazio anche allo stravizio

Spesso mi si chiede “come è la dieta tipo da lei?”. Oppure “Dott.ssa dovrò rinunciare alla pizza con gli amici il sabato sera?”.

Su uno dei tanti siti in cui noi professionisti ci inseriamo per farci pubblicità, c’è una parte molto carina, secondo me, una sorta di intervista. Dato che bene rappresenta, in sintesi, il mio approccio alla nutrizione e quindi il mio metodo di lavoro, la trascrivo qui di seguito per farmi conoscere meglio:

colazione per la dieta

Intervista con Irene

  • Cosa ti differenzia dai tuoi diretti concorrenti?

    Spiego sempre cosa è una dieta non si parla mai di divieti,concessioni o giorni liberi di protocolli o blocchi. A tavola portiamo quello che siamo stati, che siamo e che saremo, per cambiare bisogna accettarsi e accettare il cambiamento. Riscopriamo l’amore per il cibo i suoi colori, odori e sapori. non mangiamo solo per mangiare o per nutrirci ma per fare una bella esperienza.

  • Cosa ti piace del tuo lavoro?

    Raccontare il bello della nutrizione, cosa ogni alimento cela nel suo interno, come e perchè ogni alimento sia un toccasana se correttamente assunto nel contesto di una dieta bilanciata. Fornire chi vine a trovarmi degli strumenti necessari per scegliere consapevolmente. Spesso alcuni alimenti sono demonizzati  inutilmente.

  • Quali domande ti fanno di solito i clienti e come rispondi?

    per quanto dovrò fare la dieta?
    La dieta non è una parentesi della vita, un periodo buio di rinunce e sacrifici. La dieta è un percorso per conoscerci conoscere il cibo e imparare un nuovo stile alimentare, un nuovo approccio alla tavola. Certo non è tutto rose e fiore cambiare le nostre cattive abitudini è faticoso. Dobbiamo però comprendere che le cattive abitudini non è il cioccolato o la pizza ogni tanto ma la cattiva nutrizione/alimentazione quotidiana.

  • Hai qualche informazione particolare che vuoi condividere sul tuo lavoro?

    Variare e di tutto un po’ nella dieta intesa nel suo originario significato di stile vita volto alla salute. Non ci sono privazioni. La vita non è tutto bianco o nero, esistono delle sfumature, e per la dieta, la nostra alimentazione, è la stessa cosa. L’importante è percorrere la strada maestra e se capita, ogni tanto, qualche sgarro sarà solo una sfumatura. Concedersi qualche defaillance in un contesto di stili di vita salutare è molto diverso da concedersi qualche attimo di dieta in una vita completamente sregolata!

  • Hai qualche esperienza che ti piacerebbe condividere?

    Ogni paziente è una nuova avventura. A volte ci sono subito grandi soddisfazioni in altri casi il percorso è più in salita. Personalmente, tranne qualche rarissimo caso, ognuno mi ha dato l’opportunità di crescere professionalmente per cui… grazie a tutti voi!!!

NutrizionistaFirenze.IreneGranucci

 

 

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